خصائص الجبنة النابلسية

اذا اردت ان يصلك بريد الكتروني كلما تم تعديل الموقع، فقط اكتب عنوان بريدك الالكتروني واضغط على ارسل

يمكن وصف الخصائص المفضلة والمحببة للجبنة النابلسية كما يلي:

الشكل والابعاد: يفضل ان تكون القطع على شكل مستطيل ولها الابعاد التالية: 8 ×4 × 1.5 سم.
اللون: الابيض، يمكن ارجاع ميل لون الجبنة الى اللون الاصفر الى استخدام حليب الابقار في صناعتها
القوام : شبه صلب، مع عدم وجود الفراغات كما يصبح القوام لينا ومطاطيا عند تسخين القطع في الماء
النكهة: خاصة بنكهة حليب الاغنام والماعز، كما تتأثر باستخدام المنكهات مثل المحلب والمستكة.