ال
الله تعالى في سورة النحل " يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس"
وقال عليه الصلاة والسلام :"الشفاء في ثلاث : شربة عسل أو شرطة
محجم أو كية بنار وأنهى أمتي عن الكي "رواه البخاري .وقد ورد أن الرسول صلى
الله عليه وسلم قال:" من لعق ثلاث غدوات كل شهر لم يصبه عظيم البلاء" وقال عليه
الصلاة والسلام :"عليكم بالشفائين العسل والقرآن ".وقال عليه الصلاة والسلام :"خير
الشفاء العسل"
ماهي مكونات العسل التي تجعل له
كل هذه القيمة
يحتوي
العسل على أكثر من 15 نوع من السكر سهل الهضم مثل سكر الجلوكوز وسكر الفواكه
وسكرالقصب وسكر الشعير وغيرها.كما يحتوي العسل على معظم الفيتامينات التي يحتاجها
الجسم ، كما يحتوي على معادن وأملاح مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والمغنسيوم
وغيرها كما يوجد أحماض وخمائر هامة لجسم الإنسان مثل خميرة البروكسيد والفوسفاتيز
وغيرها وحامض الليمونيك واللبنيك والجولونيك وغيرها وتتفاوت نسب هذه المكونات حسب
نوع العسل حيث يوجد أنواع عديدة من العسل في العالم ويختلف كل نوع حسب نوع الأعشاب
والنباتات التي يرعى عليها النحل حيث يستخدم كل نوع من هذه الأنواع في علاج أمراض
وعلل مختلفة ومن أنواع العسل :
عسل السدر
، عسل الخزامى ، عسل الموالح(البرتقال والليمون)، عسل الحبة السوداء، عسل الزيزفون
،عسل الزعتر البري، عسل الأكاسيا.